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(株)おおさき町鰻加工組合

(株)おおさき町鰻加工組合

鹿児島地区の加工所の中でも商品アイテムや加工方法が静岡仕様に近く良質で職人気質が漂う商品を作り上げています。
企業養鰻では、国内最大手の「鹿児島鰻グループ」に属し原料の“活鰻”の確保に優れた企業です。
(株)恵比寿では品質・物量ともに優れた鰍ィおさき町鰻加工組合ブランドを主力商品として取り扱っております。

作業工程
1.外観

1.外観

2.立て場

2.立て場

3.生処理

3.生処理

4.白焼き1

4.白焼き1

5.白焼き2

5.白焼き2

6.白焼き3

6.白焼き3

7.タレ付け

7.タレ付け

8.蒲焼き

8.蒲焼き

9.急速冷凍

9.急速冷凍

≪所在地≫
鹿児島県曽於郡大崎町菱田194-1

≪特徴≫
(株)鹿児島うなぎ・(株)千里養うなぎの限定した活鰻を使用することで養殖から加工まで一貫した管理を可能にした安心安全な商品が特徴です。